香草鮪魚抹醬

用新鮮香草結合鮪魚調製抹醬，放入冰箱冷藏保存很方便。無論拿來拌麵、拌飯、做焗烤料理、當蛋餅內餡、夾餅乾、夾麵包、做煎蛋、烘蛋或茶泡飯等，都很好吃哦。

【香草鮪魚抹醬】

食材

新鮮香草（紫蘇、薄荷、迷迭香、羅勒）　適量
鮪魚罐頭　適量
黑胡椒　少許
白胡椒　少許
義大利香料　少許

作法

1. 將紫蘇、薄荷、迷迭香、羅勒等新鮮香草切碎。









2. 取出玻璃保鮮盒，將鮪魚放入後，用筷子將鮪魚撥碎。

3. 將步驟1放入步驟2的容器中，灑上黑胡椒、白胡椒及義大利香料，攪拌均勻就完成囉。

小撇步

◎ 這些香草是從自家陽台所現摘的。若家中無種稙香草植物的話，改成香菜、青葱、九層塔等也可以。
◎ 這款抹醬的用途很多。調製完成後，可放入冰箱冷藏，拿來拌麵、拌飯、做焗烤料理、當蛋餅內餡、夾餅乾、夾麵包、做煎蛋、烘蛋或茶泡飯等，都很好吃哦。