焢肉飯，蒜燒雞腿飯，都是我們家的家常菜，你想吃那一道？
這道菜據說本來是四川某間餐廳的員工餐，由蒜頭、絞肉、皮蛋和醬油膏等四種食材拌炒而成，因外觀黑嚕嚕的，因此得名。
傳到台灣後加以改良，大受好評，成了川菜餐廳的特色菜，有些台式古早味餐廳也有這道菜。各家餐廳的風味不儘相同，有的用絞肉，有的用肉燥；有的做成乾的，有的做成帶湯汁的。
我：「你知道髒髒包嗎？」
老公：「……？」
我：「你知道髒髒包嗎？最近很紅的那個。」
老公：「他是誰？」
我：「哈哈哈，它不是人名啦，它是食物界的網紅，是吃的。」
我最近才知道髒髒包，但沒想到有人居然比我還後知後覺(不知不覺？)，哈哈哈哈哈……
馬告，又名山胡椒，是台灣泰雅族與賽夏族居民的傳統調味香料。馬告有著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，滋味很豐富，簡單料理就很美味。
這道湯品，以蔬菜增添湯頭的清甜味；只以少許鹽，帶出雞肉的甜味；再以米酒，提升馬告的香氣。用馬告燉一鍋雞湯，家裡彌漫著香茅、薑、檸檬、花椒和黑胡椒的香氣，舒服極了。
這陣子瘋狂在廚房做桂圓米糕粥實驗。
為了追尋「簡單 x 健康 x 美味」的完美平衡，不斷試做法、不斷改善、不斷試吃，結果…最近照鏡子覺得自己長得好像桂圓米糕，最近也完全不敢量體重。
為了大家的健康，我犧牲！（突然覺得自己好偉大，哈哈哈）
很多蘋果家族朋友在許願池許願想學醉雞，這道料理可以當年菜，也可以當家常菜、宴客菜。過年快到了，所以就在蘋果家族群組中舉辦「醉雞 v. 西魯肉」投票活動，看大家想學那道年菜。結果，戰況激烈，最後醉雞只比西魯肉多4票，險勝（我彷彿看到醉雞在偷笑，西魯肉在角落畫圈圈）。
記得小時候，過年期間阿嬤都會做發糕。阿嬤做的發糕很甜，且會拿5顆放在供桌上，放很多天，放到發霉，所以發糕對我而言就是一種甜死人不償命且又長滿霉菌的粿，小時候不愛吃，但阿嬤做了又不好意思不吃，往往勉強將半顆發糕吃下肚。
很多人不知道烏魚子要怎麼料理。
其實，高貴的烏魚子，簡單烹調最好吃。
一起來看看烏魚子的3種吃法吧。
我這次做的影片和之前的作品很不一樣，一切慢慢來，且有現場切菜、煎肉、燉湯的聲音，還有罵老公的聲音，啊哈，沒有啦，哈哈…
會有這樣的轉變，是因為在教學過程發現大家卡關的地方有些是我意想不到的地方，所以決定放慢速度，且現場收音，希望大家有搬椅子坐在搖滾區的感覺，所有的步驟看得清清楚楚。
今晚一個人，終於可以只煮自己愛吃的食物就好，哈哈~偶爾耳根清淨真不賴~
將現在盛產的白蘿蔔拿來燉鯖魚，一鍋到底，15分鐘上菜。
鯖魚好嫰，蘿蔔入口即化，湯頭好甜，是幸福的滋味啊！一個人當然也要好好吃飯。
