薑絲冬瓜湯

利用夏季盛產的冬瓜，用電鍋做道輕爽的薑絲冬瓜湯吧。

葱燒豆包

記得小時候的餐桌上，幾乎每餐都有滷豆包。阿嬤的做法是先將豆皮炸過，再用醬汁燒滷入味，風味偏鹹且油。但我不愛做炸物料理，且口味比較清淡，所以將豆皮改用少油慢煎，煎出豆香後，再將葱香和醬香泌入豆皮裡。

豉椒雞球

這個食譜是參考傅培梅老師的「豉椒爆雞球」設計的。

我的版本和傅老師的版本，食材、調味和做法都略有不同，且我的版本油量少很多，所以不適合名為「爆」，姑且稱為「豉椒雞球」。

蒜仔肉

利用豬五花本身的豬油，炒香蒜苗，輕鬆完成鹹香下飯的古早味料理。大口扒飯吧。

番茄肉燥飯（電鍋。無油煙）—CASAR（讓你食得安心的番茄）

市面上的番茄食品大多高糖高鹽且含很多添加物，看了成分清單總讓人不安心。這陣子終於找到無防腐劑、無色素、無味精、無醋、無糖、無鹽、成分單純的番茄食品了。

Bosch博世家電，跟我走！

上週很榮幸受邀參加Bosch高雄旗艦體驗展示中心開幕，看到聰明的家電大軍，讓我好想將整套Bosch搬回家哦。跟著我一起來看看這些功能強大、令我嘖嘖稱奇的神器吧。

白斬雞（皮Q。肉嫰。有雞凍）—BARTOLINI（一瓶讓你邊做菜邊保養的好油）

常有人問我：「到過這麼多地方旅行，最喜歡那個國家？」我總是秒回：「義大利。」

我有多愛義大利呢？我去過義大利20幾個地方。義人利人對食材和美食的堅持，令我印象深刻。義大利的美食、旅遊、生活步調、熱情的當地人，都令我流連忘返、戀戀不忘。當然，也少不了豔遇，嘿嘿。

豆豉燒苦瓜

現在是苦瓜盛產的季節，來做道鹹香甘甜又下飯的豆豉燒苦瓜吧。

這道料理冰過也好吃，可多做一些放冰箱當常備菜。

蒲燒鯛魚飯

市售鰻魚飯不便宜，自己在家用平價的鯛魚片來做，只要掌握醬汁比例，不到10分鐘，就可享用到美味的蒲燒魚飯。

綠豆蒜（電鍋）

前陣子在瘋狂做的實驗是綠豆蒜。

為了追尋「簡單 x 健康 x 美味」的完美平衡，不斷試做法，不斷改善，不斷試吃，結果……前陣子照鏡子發現自己長得好像綠豆蒜。(遮臉~淚奔~)