用家中現有的5個食材，就可做出好吃的蜂蜜牛奶蛋糕哦。
自己在家做的蛋糕，無油，無泡打粉，低糖。沒有華麗的鮮奶油裝飾。只有真食材的香氣，和滿滿的愛
烤蛋糕的時候，家裡瀰漫迷人的蛋香、香甜的蜂蜜香，是幸福的味道啊。
用VOTO氣炸烤箱的「蛋糕」模式。很少烘焙的我，也可做出讓小籠包崇拜到不行的蜂蜜牛奶蛋糕（媽媽我覺得驕傲）。
食材：
雞蛋 3顆
低筋麵粉 60g
蜂蜜 15g
牛奶 30 g
細砂糖 50g
作法：
1.雞蛋的蛋白和蛋黃分開，麵粉過篩。
2.蛋白放進攪拌盆，用電動打蛋器，開高速，打發至大粗泡狀態。
3.分3次加細砂糖（一次加1／3），繼續打發蛋白，至蛋白霜呈現小彎勾（溼性發泡）。
4.分3次加蛋黃（一次加1顆），用電動打蛋器，轉低速，拌勻。
5.分2次加麵粉，用刮刀，輕輕拌勻。
6.加牛奶和蜂蜜，用刮刀，輕輕拌勻。
7.在烤模中薄塗一層油，倒入麵糊，在桌上輕敲幾下（使麵糊中的空氣排出）。
8.放進VOTO氣炸烤箱，選「蛋糕」模式（不用先預熱）。
9.取出，倒扣放涼。
10.完全放涼時，脫模。
小撇步：
吃不完的蛋糕，放進密封保鮮盒，放冰箱冷藏，可保存3天。
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