幫九層塔塗防曬油？

蘋果姊姊發現，用陽台現摘的九層塔來做「九層塔煎蛋」，即使沒幫九層塔「塗防曬油」，九層塔也不會變黑。


但到市場買菜時，菜販所送的九層塔，若沒塗防曬油就直接拿來煎蛋，一定會變黑。

不知道是不是因為陽台現摘的九層塔，很新鮮，還來不及氧化就拿來料理，所以不會變黑的緣故？

◎「九層塔煎蛋（軟嫰不變黑的秘訣）」請點我。


【原作於臉書發表日：2015年11月10日】