蘋果愛料理: 德國來的粽子

話說蘋果姊姊到奧地利念書期間，端午節前夕的午後時光，走到宿舍的公用廚房，打開冰箱，拿出優格，正打算離開廚房時，碰巧撞見大陸北方人李大哥正開心地提一大包東東進來，打算冰在冰箱裡。

眼尖的姊，看到那熟悉的形狀，立馬大叫：「肉粽！是肉粽嗎？」李大哥發現被抓包，很想將那包東西藏起來，但又來不及了，只好尷尬地說：「嗯。」姊興奮地問：「在那裡買的？在這裡居然買得到肉粽？！」「從德國訂的。」「德國？是從德國宅配來的嗎？」「嗯嗯。」「哇，好棒哦！我…可以跟你買嗎？我室友一定沒看過肉粽，我想讓她嚐嚐看。」這時，李大哥免為其難地打開手中的袋子，拿出1顆粽子說：「沒關係，這顆送給你。」「哇，太棒了，謝謝李大哥，你人真好，祝你端午節快樂。」

姊興奮地「抱」著這顆粽子，咚咚咚跑回房間，對Anja說：「Anja, Anja,你有看過這個嗎？」「沒有。」「這是粽子。是李大哥送給我們的禮物哦。」Anja聽到食物來源是李大哥，露出噁心的表情，因為在她的印象中，李大哥和他的麻吉總是在公用廚房煮一些奇奇怪怪的東西，像是整顆豬頭、內臟之類的，且總是佔用廚房很長的時間，總之Anja不喜歡他。「別擔心，肉粽裡包的東西大都是糯米和豬肉，不會有奇怪的食材。」

聽了姊的解釋，Anja才消除心中的恐懼。姊接著說：「在台灣，每年農曆5日5日是端午節，家家戶戶都會吃粽子。」「農曆是什麼？端午節的由來是什麼？」「你想現在吃粽子嗎？如果想的話，我們先到廚房蒸粽子，蒸的期間，再慢慢說給你聽。」我們「抱」著這顆粽子，走到公用廚房，拿出湯鍋，用隔水加熱法蒸粽子。

粽子蒸好後，拿回房間，我們都很期待今天的下午茶。解開粽繩，打開粽葉，「哇，是五穀粽耶，而且還有蓮蓉耶，哦耶」姊興奮地大叫。「天啊，好有趣，我從來沒看過用葉子包著食材的食物。」Anja瞪大雙眼盯著眼前這顆粽子說著。

姊用筷子切一半，將其中一半放到Anja的碗裡：「快吃吃看。」Anja拿起筷子，吃了一小口後說：「好特別哦，咦？肉呢？」姊用筷子撥開粽子，發現裡頭的食材只有五穀飯和蓮蓉，其他什麼都沒有，夾了一小口進嘴裡，也沒有肉味，便跟她解釋：「這個嘛，粽子的重點是用粽葉包著飯，至於裡頭的食材嘛，很多元，很隨意的，呵呵，呵呵。」

這顆粽子很小，大約跟雞蛋一般大而已。雖然裡頭沒有肉，但有蓮蓉。雖然是甜的，且很小顆，但在異鄉吃到粽子還是超感動的啊~

享用完下午茶，我們到宿舍附近散步，正好看到美麗的畫框，我們也拿起手機，拍起畫中畫…

◎ Anja的「奧地利蘋果捲（Apfelstrudel）」做法請點我。