2016年6月27日 星期一

起士蛋餅


早餐好想吃蛋餅,但是上班前如果還要調製麵糊做古早味蛋餅,又太「搞剛」了。剛好手邊有「墨西哥薄餅皮」,今天不如就用「墨西哥薄餅皮」來做蛋餅吧!




今天的早餐是:
◎ 起士蛋餅
◎ 黑木耳露
◎ 甜桃、芭樂、火龍果
請享用!









【起士蛋餅】




食材(1人份)


蛋 1顆
低脂起士片 2片
墨西哥薄餅皮 1片



作法





1. 平底鍋放入少許苦茶油(或其他耐高溫的油品也可以),放上墨西哥薄餅皮,以中火慢煎。






2. 待餅皮兩面都已呈「恰恰」的狀態時,倒入蛋液,蓋上鍋蓋,續煎。







3. 待蛋液快完全凝固時,舖上起士片,蓋上鍋蓋,續煎。








4. 待起士融化時,用鍋剷將餅皮自兩側分別折起,就完成囉。











小撇步


古早味蛋餅(免揉麵團)的作法請點我
墨西哥薄餅的N種吃法請點我

沒有留言:

張貼留言