紫蘇上的蒸餃、紅豆沙牛奶

話說蘋果姊姊發現紫蘇的風味和水餃很速配哦，今天早餐就用紫蘇包著蒸餃吃，好好吃~

◎ 照片中的紫蘇是從自家陽台所現摘的。照片中的蒸餃，白色的是韭菜豬口味、綠色的是菠菜蔥肉口味、紅色的是甜菜根高麗菜豬口味。

今天的早餐是：
◎ 紫蘇上的蒸餃
◎ 水煮蛋
◎ 奇異果
◎ 紅豆沙牛奶
請享用！

【同時完成蒸餃及水煮蛋】

食材（2人份）

冷凍水餃　8顆
蛋　2顆

作法（疊疊樂法）

1. 取出一個碗，放入「生雞蛋」，置入電鍋中。

2. 在碗上蓋上蒸盤。

3. 取出一個盤子，在盤裡抹上薄薄的一層苦茶油（或其他優質油品）後，將「冷凍水餃」舖上，再將這個盤子放在蒸盤上。

4. 外鍋放一杯水，待電鍋跳起後，「蒸餃」及「水煮蛋」就完成囉。

【紫蘇上的蒸餃】

食材

蒸餃　數顆
新鮮紫蘇　數葉

作法

電鍋在跳舞時，將紫蘇葉洗淨、擦乾、舖在另一個盤子上，待蒸餃完成後，就可將蒸餃放在紫蘇葉上了。

【紅豆沙牛奶】

食材

無糖紅豆湯　適量
鮮奶　適量
蜂蜜　少許

作法

將無糖紅豆湯及鮮奶倒入果汁機，加入少許蜂蜜，攪打一下就完成了。