蘋果愛料理: 夾心小豬排（無油煙）

2017年6月5日星期一

將火鍋肉片夾進喜歡的食材，捲一捲，不用起油鍋，就可享用到咔滋咔滋的夾心豬排哦。

影音食譜請點我

食材（2人份）

豬火鍋肉片　150g
和風昆布醬油　1大匙
蛋　1顆
麵粉　1/2碗
麵包粉　1/2碗
海苔　1片
起司片　1片
青葱　1根

1.取出碗，放豬肉片和醬油，醃10分鐘。

2.做海苔小豬排：依序將豬肉片、海苔、豬肉片疊在一起，捲起來。

3.做起司小豬排：依序將豬肉片、起司、豬肉片疊在一起，捲起來。

4.做青葱小豬排：依序將豬肉片、青葱、豬肉片疊在一起，捲起來。

5.依序沾麵粉、蛋液、麵包粉；用湯匙將邊邊壓緊；用手輕壓，稍微整成扁圓形；放在鋪好烘焙紙的烤盤上。

6.烤箱220℃預熱後，烤15分鐘即可（上下火全開，若有旋風功能就加旋風）。

★用和風醬油醃肉片，鹹香又甘甜，肉片更多汁。
★實際烘烤時間和溫度會隨各台烤箱而不同，請自行微調。
★每款醬油的鹹度不同，份量請自行微調。