蘋果愛料理: 簡易麻醬麵

2017年9月12日星期二

花生醬除了配麵包吃，也可拿來做麻醬麵哦。

這是我在歐洲念書時，用手邊現有食材所做出的台灣味。
在異鄉做出朝思暮想的台灣味，邊吃邊泛淚~

影音食譜請點我

食材（2人份）

花生醬　2大匙

醬油　1小匙

烏醋　1/2小匙

香油　1大匙

熱開水　4大匙

麵條　2把

1.調麻醬：所有食材（麵條除外）用湯匙拌勻。

2.將麻醬淋在燙熟的麵條上，用筷子拌勻。

★這款麻醬，無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬都很好吃哦。拌熟麵，變麻醬麵；拌冷麵，變麻醬涼麵；拌沙拉，就是麻醬沙拉囉。

★各款「醬油」的鹹度不同，各款「花生醬」的鹹甜度也不同，份量請自行微調。

★喜歡蒜味，可再加「蒜泥」；喜歡辣味，可再加「辣油」。