2017年9月12日 星期二

簡易麻醬麵



花生醬除了配麵包吃,也可拿來做麻醬麵哦。

這是我在歐洲念書時,用手邊現有食材所做出的台灣味。
在異鄉做出朝思暮想的台灣味,邊吃邊泛淚~

影音食譜請點我 


食材(2人份)

花生醬 2大匙
醬油 1小匙
烏醋 1/2小匙
香油 1大匙
熱開水 4大匙
麵條 2把

作法


1.調麻醬:所有食材(麵條除外)用湯匙拌勻。







2.將麻醬淋在燙熟的麵條上,用筷子拌勻。










小撇步

★這款麻醬,無論拿來拌麵、拌沙拉或當沾醬都很好吃哦。拌熟麵,變麻醬麵;拌冷麵,變麻醬涼麵;拌沙拉,就是麻醬沙拉囉。
★各款「醬油」的鹹度不同,各款「花生醬」的鹹甜度也不同,份量請自行微調。
★喜歡蒜味,可再加「蒜泥」;喜歡辣味,可再加「辣油」。

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