蘋果愛料理: 菜燕

2017年11月1日星期三

你也喜歡這道古早味點心嗎？
做法很簡單，自己做好衛生，且糖度可自行調整，一起來做做看吧。

影音食譜請點我

食材

冬瓜茶　500cc
洋菜粉　5g

1.冬瓜茶倒入湯鍋中，倒入洋菜粉，拌勻。
2.加熱煮沸3分鐘，洋菜粉全部溶解即可熄火。
3.倒入容器中，放涼後（約1小時），置入冰箱冷藏至冰涼（約1小時），即可切塊享用。

★冬瓜茶做法：冬瓜茶磚1塊（370g）和水（3000cc）放入電鍋內鍋，外鍋1.5杯水，煮45分鐘即可。每款冬瓜茶磚的甜度不同，個人喜好也不同，甜度請自行微調。
★市售洋菜粉1包的重量是10公克，所以若用1公升冬瓜茶來做，加1包洋菜粉剛剛好。
★用刀在容器內輕劃一圈，菜燕即可輕易取出。