排骨糙米粥

用電鍋煮一鍋粥。下班回到家，可吃到熱呼呼的粥，好幸福。

食材

排骨　300克
糙米　1量米杯
白蘿蔔絲　150克
蝦米  1大匙
水　8量米杯
鹽　1/2小匙
白胡椒粉　1/4小匙
芹菜末　適量

作法

1.排骨汆燙去血水後，以清水沖掉雜質。糙米洗淨，泡2小時，瀝乾。

2.排骨、糙米、白蘿蔔絲、蝦米和水放進內鍋，外鍋2杯水，蒸1小時，燜30分鐘。

3.灑鹽和白胡椒粉拌勻。

4.盛入碗中，灑芹菜末即可。

小撇步

★煮糙米前要先浸泡，煮起來才會軟爛好入口。
★粥蒸好後燜30分鐘，可使糙米粥濃稠好吃。
★加白蘿蔔絲，滋味更清甜。
★加蝦米，可提鮮。
★芹菜葉營養豐富，風味清香，別浪費。